چرا شیر کام روز کیفیت و طعم بی نظیری دارد؟!

/, محصولات ارگانیک/چرا شیر کام روز کیفیت و طعم بی نظیری دارد؟!

چرا شیر کام روز کیفیت و طعم بی نظیری دارد؟!

تولید شیر پاستوریزه با کیفیت خوب درکارخانه لبنیات کام روز توسط شیر خام مرغوب تولیدی مزرعه گاوهای شیری کام روز

عواملی که در تولید شیر توسط گاوهای شیری تاثیر دارند عبارتنداز:

  • وراثت
  • فواصل شیر دوشی
  • سن دام
  • وضعیت جسمانی و سلامت دام
  • تغذیه مناسب
  • شرایط محیط نگهداری دام
  • مراقبت های خاص دوره آبستنی

 این عوامل همچنین بر روی میزان ترکیبات شیر تاثیر می گذارند. حال به صورت اجمال به بررسی مسائل فوق می پردازیم.

  • وراثت : نژاد گاوهای هلشتاین بیشترین تولید شیررا داشته و همچنین شیر آنها درصد چربی و پروتئین بیشتری نسبت به سایر نژادها دارد.
  • فواصل شیردوشی : در یک نوبت شیردوشی از آنجایی که قطرات چربی دارای وزن مخصوص کمتری نسبت به سایر ترکیبات شیر هستند این قطرات در قسمت بالایی آلوئل تجمع یافته ودر قسمت بالایی مجرای بزرگ پستان باقی می ماند. بنابراین در ابتدای دوشش شیری با ۲% چربی ودرانتهای دوشش شیرغنی از چربی با ۵% تا ۱۰% چربی بدست می آید.
  • سن دام: ماکسیمم تولید شیر بین ۵ تا ۹ سالگی بدست می آید.د وقتی سن گاو از۱۱سال تجاوز کند کاهش مقدار شیر چشم گیرتر است. در اثر افزایش سن گاو میانگین درصد چربی ومواد جامد بدون چربی کاهش یافته به طوریکه درصد کاهش مواد جامد بدون چربی لاکتوز وکازئین بیش ترین تاثیر را در اثر افزایش سن می پذیرد.
  • بیماری :از جمله بیماری هایی که بر مقدار ترکیبات شیر تاثیر می گذارد بیماری ماستیتیس می باشد. در  ورم پستان ترکیب شیر به ترکیب خون نزدیک می شودکه علت آن صدمه دیدن فعالیت های سنتزی و ترشحی سلول های مخاطی پستان وهمچنین افزایش نفوذ پذیری مویرگهای خونی پستان که این باعث ورود بیشتر یونها و پروتئین های خونی به داخل شیر است. درشیر ماستیتیس درصد چربی – مواد جامد بدون چربی لاکتوز وکازئین کم شده است در صورتیکه میزان پروتئینهای سرمی افزایش می یابد.
  • تغذیه : از آنجایی که سلولهای ترشح کننده شیر پیش نیاز های لازم برای سنتز ترکیبات شیر را از خون دریافت کنند.لذا باید مقدار این پیش نیاز ها در خون در حد ثابتی باشد. بنابراین تغذیه نقش کلیدی بر مقدار ترکیب شیر دارد.

اینجا مزرعه پدری است. ما با عشق به دامها و روند تولید شیر می نگریم. با رعایت اصول استاندارد و بهره گیری از تکنولوژی نوین و پشتکار شبانه روزی بهترین، با کیفیت ترین و خوشمزه ترین محصول را برای شما آماده کرده ایم. به خانواده کام روز خوش آمدید.

توسط |۱۳۹۲/۱۰/۲۴ ۱۷:۴۲:۴۳۲۴ام دی, ۱۳۹۲|دسته‌ها: آشپزخانه سبز, محصولات ارگانیک|برچسب‌ها: , |۲ دیدگاه

درباره نویسنده:

۲ دیدگاه

  1. رضا دی ۲۸, ۱۳۹۷ در ۳:۳۱ ب٫ظ پاسخ

    سلام. بینظیره طعم شیرتون… خدا قوت

  2. chief دی ۲۸, ۱۳۹۷ در ۱۲:۱۹ ب٫ظ پاسخ

    روزتون خوش. ممنون از وب سایت خوبتون. من شیر یک هفته خانواده را خریدم. عالی بود …

برخی از دیدگاه ها قبل از نمایش باید به تأیید مدیر سایت برسند. پس لطفاً صبور باشید.


برای تجربه کردن طعم واقعی شیر، ما شیر کام روز را هموژن نکرده ایم و هیچگونه مواد افزودنی و نگهدارنده به آن اضافه نمی کنیم. ما لذت نوشیدن یک شیر خوش طعم و پرچرب و سالم را با شما شریک می شویم، شیری که فاصله اش از مزرعه تا میز خانه شما چند ساعت است.

آدرس کارخانه:

کیلومتر 60 جاده تهران فیروزکوه، ناحیه صنعتی آیینه ورزان دماوند، خیابان سوم غربی، شماره 1/68

تلفن: 76353527 - 021

فکس: 76353527 - 021

وب‌سایت: https://kamroozdairy.com